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Casa D*Italia surgiu da paixão de um genovês pela massa fresca e da sua vontade de produzir no Brasil uma massa artesanal seguindo a verdadeira tradição italiana.
Nosso produto é natural e genuino porque só usamos os melhores ingredientes.
Afinal, la pasta buona è un’arte da gustare.
Casa D*Italia traz uma seleção premium de massas e molhos, receitas clássicas de várias regiões feitas como na Itália, com o cuidado e técnica que só os italianos conhecem. Por isso nossas massas são tão especiais. Andiamo a mangiare!
A massa chegou à Itália através da cultura árabe presente na Sicilia e espalhou-se pelo país no século XIII. A partir da água e farinha, a cidade de Gênova desenvolveu um modo simples de fazer a massa fresca: com poucos ingredientes e sabores de uma terra rica em história.
Assim, a massa italiana tornou-se o principal prato da "dieta mediterrânea", reconhecida pela UNESCO como patrimônio da humanidade.
Hoje, a história do macarrão é entrelaçada com a história da publicidade, graças à qualidade que os fabricantes continuam a melhorar com o tempo.
A história da massa começa quando o homem deixou a vida nômade e se dedicou à agricultura, começando a plantar trigo.
Diz a lenda que o macarrão foi preparado pela primeira vez em 1487 pelo mestre Zefirano Bolognese, que, por ocasião do casamento de Lucrezia Borgia, preparou a massa inspirado em seus cabelos loiros.